第十八屆中國食品安全大會開幕，洽洽摘得多項榮譽

閱讀：14665 | 發(fā)布：2020-12-08

近日，由國家農業(yè)農村部、國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局、中國食品工業(yè)協(xié)會等食品行業(yè)權威機構聯合舉辦的第18屆中國食品安全大會隆重召開，洽洽食品憑借過硬的生產質造實力與強大的品牌影響力，經過中國食品安全大會國家級專家組的考察評審后，被授予“2019～2020食品安全誠信單位”、“2019-2020食品安全管理創(chuàng)新三十佳案例”、“第十八屆中國食品安全大會社會責任領軍企業(yè)”多項大獎。同時洽洽董事長陳先保先生獲頒“社會責任優(yōu)秀企業(yè)家”榮譽稱號。

本次大會以“實施食品安全戰(zhàn)略，助力健康中國建設”為主題，是落實黨中央國務院關于全面建成小康社會、全面建設社會主義現代化國家決策部署的具體體現，也是緊密圍繞我國食品安全工作舉辦時間跨度最長、會議規(guī)模最大的行業(yè)盛會。

積極響應食品安全戰(zhàn)略

引領行業(yè)進入“新鮮”時代

開幕式上，行業(yè)領軍企業(yè)的代表們用六句話、九十五個字，發(fā)出了鏗鏘有力的誓言，傳達了捍衛(wèi)食品安全的決心和信心：始終堅持科學發(fā)展，忠誠履行社會責任；堅決遵守政策法規(guī)，嚴格踐行“四個最嚴”；建立健全誠信體系，執(zhí)著追求高端品質；模范踐行職業(yè)道德，自覺固守行業(yè)自律；實施食品安全戰(zhàn)略，推進健康中國建設；矢志確保食品安全，共鑄美麗中國夢。

疫情之下，食品的健康安全愈發(fā)備受關注，大健康理念日益深入人心。黨的十九屆五中全會審議通過的“十四五”規(guī)劃建議也強調，強化生物安全保護，提高食品藥品等關系人民健康產品和服務的安全保障水平。

“堅果最關鍵的就是如何保鮮，這其中技術含量很高，洽洽擁有國家堅果加工技術研發(fā)專業(yè)中心，采用非化學方法研究堅果氧化問題。”新鮮，是食品的生命，特別是在堅果方面，已經成為消費者的核心訴求。新鮮的堅果不僅能讓人們品嘗到最原始的味道，還能充分攝取其中的營養(yǎng)物質，特別是不飽和脂肪酸，對人體的健康大有裨益。

為了保證消費者吃到新鮮堅果，享受健康美味生活，掌握關鍵保鮮技術的洽洽將多年來的保鮮經驗進行提煉與升華，在今年11月舉辦的洽洽堅果保鮮標準大會上首次發(fā)布每日堅果六大新鮮標準，積極響應國家食品安全戰(zhàn)略，為履行企業(yè)的食品安全責任做出了表率，推動堅果產業(yè)進一步實現品質升級，保證舌尖上的安全，引領整個行業(yè)進入“新鮮”時代。

關鍵保鮮技術護航

專注質造每一顆堅果

掌握關鍵保鮮技術，專注質造每一顆堅果。“在洽洽內部，一包小黃袋要經歷237項指標檢測和控制”，洽洽有237項以上的檢測標準、16道新鮮指標，涉及堅果生產產業(yè)鏈的各個方面。所有原料都在產地直采，并且只選取當季原料，全程冷鏈運輸，整個運輸過程一直將原料存放于冷藏保鮮的環(huán)境下，新鮮抵達恒溫恒濕的保鮮倉進行儲存。保鮮倉內溫度設定在10攝氏度以下，濕度保持在50%以下，最大程度地保證原料的新鮮度。

夠新鮮，敢透明。洽洽上線全面升級的透明工廠全球云直播，5大直播板塊、14個直播間，讓消費者充分了解食品生產流程，建立行業(yè)透明機制，護航后疫情時代的食品安全。

憑借產品品質的出色表現，洽洽食品榮獲眾多權威組織認可，累計獲得230余項國內及國際專利；與瑞士布勒戰(zhàn)略合作，聯合開發(fā)專業(yè)堅果烘焙設備，四段低溫輕焙，八重保鮮工藝，采用奶粉級保鮮包裝，保證堅果的新鮮、營養(yǎng)和口感。此外，洽洽食品還成功獲批【國家級】博士后科研工作站。

歷經二十年積累與沉淀，目前洽洽在全球擁有一百多萬畝自有堅果原料種植基地，并在全球建成9座工廠，不斷進行設備升級，提升效能。同時，洽洽還在行業(yè)內首次引入TPM體系，以嚴苛統(tǒng)一的標準制造流程實現全產業(yè)鏈管控，層層保證新鮮。